Zutaten
Portionen
600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch)
2 Zwiebel(n)
1 Beinscheibe(n), vom Rind (ca. 750 g)
2 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner, schwarze
etwas Salz
200 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln)
1 Bund Schnittlauch
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